Петров пост., разнообразие постной трапезы... Опции

[Дружок]

Мое пожелание все-таки писать опробованные - "домашние" рецепты"...
А то в интернете разно бывает. Не всегда хорошие рецепты.
Если это конечно, не является тайным семейным рецептом, передающимся из поколения в поколение

Ну да! я это и имел ввиду,а из книги "о вкусной здоровой пищи" я и сам могу
рецептов надергать

[BrainWorker]

Расскажите, что такое Петров пост.

[BrainWorker]

Спасибо

[lector]

Кроме того, в ближайшие 2 недели нельзя есть яблоки.

а яблоки почему?

[lector]

Яблоки урожая этого года можно будет после Яблочного спаса, когда их мы освятим в храме

А, понятно. Я слышал, что это только к нашим яблокам относится, а привозные можно есть.

[Анжелика]

Я там ща много понапишу. Я коппирую туда готовые рецепты.

Кого интесесует чтото конкретное пишите буду рад пообщаться!!!

Алексей, я вот капусточку люблю. Посоветуй как её повкусней приготовить. А?

[МиР]

Алексей, я вот капусточку люблю. Посоветуй как её повкусней приготовить. А?

Белокачаную ??? Вкуснее было бы с пекинской (китайской)...

Просто определись с какой а то вкусы разные у них. И холодной или горячее кушанье.

[Анжелика]

Белокачаную ??? Вкуснее было бы с пекинской (китайской)...

Просто определись с какой а то вкусы разные у них. И холодной или горячее кушанье.

А чем пекинская от нашей русской подружки отличается?
Прости, чего то я таких подробностей не знала даже...
Придется поискать китайскую и попробовать, тогда дам ответ.

Ну и задал задачку....

А вообщето мне как просто приготовить капусту.. и больше ничего не надо для счастья. Я особого значения еде не придаю, но мне нравится простые блюда, чтоб было понятно что это за овощ и чего к нему подмешано, я даже тут схитрить не могу. Может подучишь? А то вдруг у меня муж мудрёный попадётся? Как мне его порадовать тогда, пришедшего усталого с работы?

[МиР]

А чем пекинская от нашей русской подружки отличается? 
Прости, чего то я таких подробностей не знала даже... 
Придется поискать китайскую и попробовать, тогда дам ответ.

Ну и задал задачку....

А вообщето мне как просто приготовить капусту.. и больше ничего не надо для счастья. Я особого значения еде не придаю, но мне нравится простые блюда, чтоб было понятно что это за овощ и чего к нему подмешано, я даже тут схитрить не могу. Может подучишь? А то вдруг у меня муж мудрёный попадётся? Как мне его порадовать тогда, пришедшего усталого с работы?

Ну если ничего замудреного не надо. ТО просто потри капусту с марковкой и заправь маслом и с чёрным хлебушком. Вот и всё... Думаю муж рад будет.

А вообще вспомнил салат овощной, вкусный и во время поста полезен.

Значит так. Трем марковку на тёрке, туда же яблоко зелёное. ВЫжимаем туда пол лимона и апельсин. Добавляем ложку мёда и грецких орехов, изюм. Перемешиваем м кушаем. Вкусно и полезно.

[Анжелика]

Ну если ничего замудреного не надо. ТО просто потри капусту с марковкой и заправь маслом и с чёрным хлебушком. Вот и всё... Думаю муж рад будет.

А вообще вспомнил салат овощной, вкусный и во время поста полезен.

Значит так. Трем марковку на тёрке, туда же яблоко зелёное. ВЫжимаем туда пол лимона и апельсин. Добавляем ложку мёда и грецких орехов. Перемешиваем м кушаем. Вкусно и полезно.

СпасиБо, Алёшка!
Про мёд и грецкие орехи у меня скорее всего как сквозь сито прошло, а вот первый рецептик - очень даже по душе... Я капусту даже не на тёрке тру а шинкую ножичком, потому как боюсь очень пальчики тёрочкой поранить, а они у меня всегда на виду.
А ещё всегда при приготовлении еды читаю Иисусову молитву и крещу кастрюльку во имя Отца и Сына и Святого Духа. Так в монастыре научили, поскольку когда туда приезжаешь там в пост так всё вкусно и настолько удивительно что такая простая еда может приносит столько удовлетворения вкусовым рецепторам. Послушницы говорят, что всегда молятся и благословляют еду, а ещё очень вредно при этом ругаться или плохо о ком то умать - тогда кушанье никак вкусным не выйдет как ни старайся туды, хоть мёду, хоть орехов - ничего не поможет уже...

Большое спасибо ещё и Кате за рецепт. Рыбу всегда боялась варить, думала, будет запах и мои непостящиеся близкие близко к сердцу восприимут мои труды во благо желудка.

[МиР]

Ну вообще в приготовление надо всю душу вкладывать. Это искуство своего рода!!!

[Подснежник]

Запечёная рыба
(Очень легкий рецепт, доступный абсолютно каждому)

Берется большая рыбина(лещ, жерих) можно и небольшую щучку из неё вычищаются внутренности(чешую счищать не надо). Вымыть изнутри и снаружи, немного посолить изнутри. И на протвень в горячую духовку на полчасика.
Аппетитная рыбка готова быстро и без проблем. Вкусна и в теплом и в холодном виде!
Итого: Время приготовления 45-60 минут в зависимости от размеров рыбы. Время "Ручного труда" 10-15 минут.
Особенно вкусна свежевыловленная рыбка жерих. Если готовим скумбрию, то лучше завернуть её в фольгу воизбежание порчи духовки и чтобы рыбка оставаласт сочной.

Приятного аппетита!

[Saxar]

Ну вообще в приготовление надо всю душу вкладывать.

согласна!

[МиР]

Блины гречневые, "грешники"

Залейте вечером три стакана гречневой муки тремя стаканами кипятка, хорошо размешайте и оставьте на час. Если у вас нет гречневой муки, ее можно изготовить самим, размолов в кофемолке гречневую крупу.
Когда тесто остынет, разведите его стаканом кипятка. Когда тесто станет чуть теплым, добавьте 25 г дрожжей, растворенных в половине стакана воды.
Утром в опару добавьте остальную муку, растворенную в воде соль и замешайте тесто до густоты сметаны, поставьте его в теплое место и выпекайте на сковороде, когда тесто снова поднимется.
Эти блины особенно хороши с луковыми припеками.

[МиР]

Ой как здорово мамка фруктов накупила)))

[МиР]

Значит так. У меня сейчас вариант такой. На кухне ремонт. Плиты нет. Кушать либо бутерброды, которые в пост не особо актуальны. ЛИбо то чем питаюсь я.

Очень простой рецепт. Берем открывашку открываем банку горошка и с чёрным хлебом. Ням НЯм )))

[Анжелика]

Значит так. У меня сейчас вариант такой. На кухне ремонт. Плиты нет. Кушать либо бутерброды, которые в пост не особо актуальны. ЛИбо то чем питаюсь я.

Очень простой рецепт. Берем открывашку открываем банку горошка и с чёрным хлебом. Ням НЯм ))) 

Здорово!
А ещё я бы тебе банку кукурузы посоветовала бы!
На кухне - ремонт, это конечно невесёлое время для желудка.
Зато потом красота будет. Приглашай в гости!!!


До сих пор не понимаю, как люди без совета со знакомым архитектором кухни ремонируют...

Со своей стороны в такую жару предлагаю просто попить водички...

Как это ещё по Евангелию: "Кто напоит хотя бы чашей холодной воды одного из малых сих (т.е. нас, дорогие друзья), тот не лишится награды в Царстве Небесном!"

Мой рецепт постного угощения: вода.
Можно с чёрным хлебом ( это только для избалованных москвичей )


Сегодня была моя очередь готовки. После воды с хлебом всё показалось удивительно вкусным. Итак.
1) Пошла я в магазин и купила качанчик свежей капусточки, 3 кабачка, 3 свеколочки, 3 зелёных перца сладких,кг. черешни из Узбекистана, потом для полного счастья купила перловочки, пшёнки, банку сайры морской и батон белого мягкого хлеба.
2) Суп перловый. В кипящую солёную воду кидаем горсточку перловочки, потом спустя - картошечки, потом спустя - немно-о-ожечко капуски свеженькой и пусть оно варится себе. а мы тем временем начистили побольше луку, морковки...да попутно поставили вариться свеколку - для пищеварения в пост для ведящих сидячий образ жизни- самое оно... попутно шинкуем на тёрке свежую капусту.... Морковку обжариваем вместе с луком, добавляем для полноты вкуса помидор и можно чеснока ( его у меня в холодильнике не оказалось )
потом часть кидаем в почти приготовленный суп поджарку и довариваем это счастье
3) Рагу из кабачков. Оставшуюся и большую масу потушёных лука, морковки и помидора разбавляем и 3 порезанных кубиками перчика сладких зелёных, перемешали, посолили, можно подлить водички и тушим под крышкой.
4) Салат из свежей капусты. Целый качан капусты беспощадно шинкуем в большой тазик (чтоб удобней было размешивать), потом капусту "жмыхаем", (она даёт сок и вкусно пахнет...), добавляем порезанных свежих огурцов, помидоров (и тут они )
5) Просто свеколка. Просто сваренную свеколку режем кубиками и даём ей остыть... пусть поостынет. Нечего. Пост.

Есть с аппетитом. (Между прочим очень вкусно получилось. Мама с работы пришла - съела и не поморщилась).

Почему никто не пишет свои кулинарные изыски? Никто не постится?
Кстати, МиР, посоветую что нить вкусное из пшёнки. Надо ж из неё чего пригоовить.. и про банку сайры не позабудь.

[Алексей Ж.]

еще 1 рецепт.. для Ленивых

Берете пакет замороженного украинского борща (~20р), пакет какой-нибудь заправки (типа овощи с грибами или грибы с картошкой). Закипает подсоленная вода - сыпем борщ. Закипает борщ - сыпем заправку. Закипает все - выключаем и ждем полчаса. Подостыло - едим. Специи можно не добавлять - особо не поможет, да и без них вкусно. Особенно на голодный желудок.

и еще 1...

Варим картошку (даа, перед этим ее чистить надо, вот ведь неприятность какая!) и едим ее с черным хлебом, кинзой, малосольными огурцами и квасом. все!

А еще есть такая вещь, как суп из банки (лучше перловый - это просто супер). Кто желает бороться с невоздержанием за столом - это чудесное средство.

А вообще есть такая пословица, кстати, как раз для этого форума:
Бог напитал - никто не видал. И еще 1: брюхо не зеркало.

Я вот тут провел одно интересное наблюдение: есть в календаре 2 праздника, которые из года в год постоянным, штатным образом попадают на посты: это новый год и выпускной вечер. Вот у нас это дело напоминало всегда более мероприятие, чем праздник. Мероприятие, т.к. отсутсвовал смысл настоящий этого события. И как следствие, всякие "переходы границ" и показуха. Конечно, на 1 мая иногда попадает Пасха - но это отдельный разговор. Вообще, интересно, как в такие дни проявляются люди. Я имею в виду людей, которые считают себя призванными всех учить. Заводятся с пол-оборота

[Анжелика]

Я вот тут  провел одно интересное наблюдение: есть в календаре 2 праздника, которые из года в год постоянным, штатным образом попадают на посты: это новый год и выпускной вечер. Вот у нас это дело напоминало всегда более мероприятие, чем праздник. Мероприятие, т.к. отсутсвовал смысл настоящий этого события. И как следствие, всякие "переходы границ" и показуха. Конечно, на 1 мая иногда попадает Пасха - но это отдельный разговор. Вообще, интересно, как в такие дни проявляются люди. Я имею в виду людей, которые считают себя призванными всех учить. Заводятся с пол-оборота 

Те, кто неумный, учат всех подряд, а те, кто поумнее, учат только тех, кто спрашивает совета.

[МиР]

Ну что пшенка ...ммм... да варите просто кашу и добавляйте чернослив изюм или что то наподобие. Вкусно и полезно. Больше что то в голову не приходит ))

Рыбку в муке пожарить на сковородке. Выложить на тарелку. Полить соусом. (берем клюкву, мнём добавляем мёд, упариваем на половину )

Добавлено автором МиР в [mergetime]1151262938[/mergetime]
Можно кстате рыбные пельмни сдлеать тоже вкусно очень.