Пища, всё о полезной еде Опции

[lector]

Отличные рецепты, большое спасибо! Да еще так много, даже пока все не успел прочитать.
Постараюсь применить на практике как можно большее их количество.

[lector]

1)нужно рыбное филе брусочками
2)кляр
Получилось очень вкусно  

Только что приготовил первую партию. Спасибо за рецепт. Действительно, очень вкусно.

[no_tantrum]

Это, конечно, всё классно! Но вот беда: кто готовить-то всё это будет? Вот бы лучше изобрели бы ПОСТНЫЙ ФАСТ-ФУД. Вот это было бы что надо. По поводу быстрой постной еды, то в голову кроме овсянки на воде ничего не приходит. Вот так и получается - хлеб с чаем всё время :-(. Или вообще ничего. У кого-нибудь есть идеи, чем питаться в Москве, если постоянно мотаешься туда-сюда?

[lector]

Это, конечно, всё классно! Но вот беда: кто готовить-то всё это будет? Вот бы лучше изобрели бы ПОСТНЫЙ ФАСТ-ФУД. Вот это было бы что надо.

По-моему в фаст-фуде можно найти постные блюда, в некоторых фаст-фуд ресторанах даже постное меню бывает. В домашних условиях быстрая постная еда получается из замороженных овощей и филе рыбы. Все вместе тушится около 10 минут, и уже можно есть. Также из замороженных овощей можно суп сварить. Если брать все свежее (овощи в смысле), то не намного дольше получится. Также, конечно, важно крупы, бобовые и макаронные изделия есть.

P.S. А сготовить все это, мне кажется, не проблема. Рецепты не очень сложные.

[Светлячок]

Нет, это не только у меня, у других у которых пробовала тоже самое, но может и у них все не так

Развожу дрожжи в небольшом количестве молока до полного растворения, добавляю туда щепотку сахара и замешиваю дальше тесто, куда я это молоко и добавляю, перемешиваю и в теплое место ставлю

Олесь, а ты какие дрожжи используешь? Я всегда пользуюсь быстрыми в упаковках, кажется, САФ или что-то в этом роде. Может быть, я, конечно, не замечала, но никакого привкуса дрожжей я не чувствовала.

По поводу фаст-фуда. Это, конечно, проблема. Приходится выискивать, во время Великого поста во многих кафешках было постное меню.
Я обычно в постное время пеку пирожки с разными сытными начинками, а потом можно их с собой везде брать, и всегда сытно!

[МиР]

Замесите опару из половины килограмма муки, двух стаканов воды и 25-30 г дрожжей.
Когда опара поднимется, добавьте в нее соль, сахар, три столовые ложки растительного масла, еще половину килограмма муки и выбивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам.
Затем положите тесто в ту же кастрюлю, где готовилась опара, и дайте ему еще раз подойти.
После этого тесто готово для дальнейшей работы.