постный стол Опции

[iriwka]

Да, обязательно. А то не отдерешь

Имелось ввиду, маслом или маргарином. Я на днях "Раму" попробовала впервые в жизни. Такая как бы постная гадость.

[Светлячок]

Я ни разу не пробовала, поэтому ничего сказать не могу. Всегда смазываю маслом.

[Хельга]

Из готового слоеного теста (недавно был первый опыт с ним) можно сделать не только целый пирог, но и штучные изделия - например, треугольнички с начинкой или без.

Брала тесто "Талосто", размораживала дольше, чем было указано на упаковке (1,5-2 часа; может, потому, что не очень спешила). Потом очень удобно работать с тестом на пленке, при помощи которой свернуто тесто.

Получилось 14 квадратиков, на которые выложили начинку из перемешанных грецких орехов (порезанных), изюма и меда, потом сложили в виде треугольничков, защипнув края (это надо делать очень хорошо, т.к. в духовке тесто поднимается и края могут расщепиться).

Сверху смазала сладким чаем, немного посыпала сахаром. Противень, точнее, фольгу, которую положила на противень (чтобы потом меньше с ним возни было), смазала подсолнечным маслом.

В духовке 15-20 минут - и готово гости были в восторге, и мы, признаться, тоже )) вкус начинки очень хорошо сочетался со вкусом теста)

Аня написала, что при приготовлении пирога сначала часть теста в духовке, потом его вынимают и т.д. Лучше духовку не открывать, когда готовится слоеное тесто, и не устраивать сквозняков

[Светлячок]

Из готового слоеного теста (недавно был первый опыт с ним) можно сделать не только целый пирог, но и штучные изделия - например, треугольнички с начинкой или без.

Брала тесто "Талосто", размораживала дольше, чем было указано на упаковке (1,5-2 часа; может, потому, что не очень спешила). Потом очень удобно работать с тестом на пленке, при помощи которой свернуто тесто.

Получилось 14 квадратиков, на которые выложили начинку из перемешанных грецких орехов (порезанных), изюма и меда, потом сложили в виде треугольничков, защипнув края (это надо делать очень хорошо, т.к. в духовке тесто поднимается и края могут расщепиться).

Сверху смазала сладким чаем, немного посыпала сахаром. Противень, точнее, фольгу, которую положила на противень (чтобы потом меньше с ним возни было), смазала подсолнечным маслом.

В духовке 15-20 минут - и готово гости были в восторге, и мы, признаться, тоже )) вкус начинки очень хорошо сочетался со вкусом теста)

Аня написала, что при приготовлении пирога сначала часть теста в духовке, потом его вынимают и т.д. Лучше духовку не открывать, когда готовится слоеное тесто, и не устраивать сквозняков

Да, из слоеного теста можно очень много чего придумать и сделать. Главное, все быстро и вкусно получается.
Например, из дрожжевого слоеного можно сидеть и вырезать фигурки любой сложности и фантазии (человечки, елочки, сердечки и т.д.), затем все это выложить на противень и смазать просто жидким вареньем - уже вкусно!

Насчет пирога - это не сквозняк, я его совсем из духовки вынимаю и тогда уже кладу начинку. Можно, конечно, сразу на сырое тесто насыпать начинку, но тогда тесто плохо поднимется и будет сыровато. Если только сухая начинка, тогда можно.