постный стол Опции

[АнDRей]

Разве креветки и кальмары не животная пища? Которую не едят постящиеся..

[Victoria]

.

[АнDRей]

Ясно. Значит растения.

[Aleks]

Ясно. Значит растения.

неа, не растения, а ГАДы

[Ольга Корней-ва]

ага. морские))) морские гады, морские бады)))))))

их ( кальмары, креветки, крабы, осьминоги, мидии, каракатицы, сальмоны и прочая морская нерыбная живность) есть можно и в строгий пост. Их и на Афоне в Великий пост монахи едят.

из статьи диакона Андрея Кураева "Великий Пост имеет миссионерское происхождение... История и смысл Великого поста.":

В последнее время возникла проблема, которой не было лет 8 или 10 назад. Появилось, я бы сказал так, постовое извращение. Понимаете, когда десять лет назад, в советское время, человек начинал поститься, это значило однозначно: он будет кушать жареную картошку, перемежая её с рисом и макаронами, и по большим праздникам, если удастся, он купит себе заморскую баклажанную икру и время от времени будет добавлять её на краешек своей тарелки. А больше ничего, собственно, он и купить-то не может. Ну, булку будет на ходу жевать. И пост действительно будет постом.

А сегодня очень часто приходишь в православный дом, тебе подают “постовой обед”: брюссельская капуста, осьминоги, кальмары, устрицы. Всё постное, действительно. Но если вот так вот вместе всё сложить – заграничное варенье там какое-то, джемы, постные маргарины, кокосовое молоко (оно постное, но молоко, очень интересно), так получится, что на самом деле этот “скромный” постный обед стоит дороже бифштекса. И вот здесь тогда возникает вопрос: а смысл-то нашего поста? Свт. Иоанн Златоуст так пояснял смысл поста: “Ты подсчитай, сколько денег стоит твой скоромный обед, когда ты ешь мясо. Затем подсчитай, сколько будет стоить твой обед, если ты будешь без мяса есть, а разницу отдай нищим”. Вот это, говорит, смысл поста. Чтоб не просто самому питаться, а чтобы за счёт этого образовывались лишние деньги, которыми можно было бы помочь человеку.

А сегодня получается феноменальная вещь. У нас это ещё не так чувствуется, а вот иногда я просто попадал в такую ситуацию, когда приезжаешь в Италию, например. Православный монастырь. И видишь – рыбу они не едят, а мясо едят. Не постом, а вот когда поста нет. Но по русским представлениям, чтоб в монастыре есть мясо – это просто беззаконие. Я, конечно, тоже с гневом, осуждающе, на всё это гляжу: “Ну ничего себе у вас монастырь тут – мясо едите. Рыбки бы купили!” Я мне поясняют: “Так у нас рыба в два раза дороже, чем мясо”. И, действительно, любой человек, который знает западные цены на продукты, знает – рыба стоит в два раза дороже, чем куриные ножки там какие-нибудь, чем мясо. И возникает вопрос: ради чего тогда монастырь будет собирать деньги с прихожан, с пожертвований, и эти деньги будет тратить на видимость поста? Потому что это видимость поста – рыбу едят, а на самом деле в это время с рыбой-то лепту вдовы лишнюю съедают. Так что вот об этом тоже стоит предупредить. Что, наверное, всё-таки пост – это время, вновь говорю, когда мы должны быть христианами чуть больше, чем обычно. А быть христианином – это означает не только любить Бога, но и ближнего своего.

[Надежда В.]

из статьи диакона Андрея Кураева "Великий Пост имеет миссионерское происхождение... История и смысл Великого поста.":

+1

[MKP]

Спасибо! А то я ВСЕ движущиеся морепродукты относил к рыбам

из статьи диакона Андрея Кураева

Тоже спасибо! Очень интересно, особенно высказывание Иоанна Златоуста

[АнDRей]

неа, не растения, а ГАДы

То есть, гадов можно есть в пост?

[yulisenta]

Немного разбавлю тему морепродуктов и поделюсь рецептиком для сладкоежек : постный кофейный пирог - получается очень вкусно, и готовится просто. А делается так:
1 стакан крепкого процеженного кофе (лучше заваренного, а не растворимого), добавить 1 стакан сахара и 1 стакан меда, перемешать до полного их растворения в кофе (можно для этого слегка подогреть).
Затем остудить до комнатной температуры и добавить 1 стакан покрошенных в блендере грецких орехов, 1 чайную ложку соды, щепотку соли и 8-9 столовых ложек муки. Все перемешать и выпекать в форме, смазанной маслом (пирог получается достаточно темного цвета из-за кофе).
Мой папа брал недавно этот пирог на работу, и его коллеги, увидев, сказали: "Ну вы даете, Андрей Николаевич, уже и чай с черным хлебом пьете" .

[Дмитрий И.]

А змей можно есть в пост?

[Елена П]

А змей можно есть в пост?

Главное, потом в змей-горыныча не превратиться

[Михаил С.]

То есть, гадов можно есть в пост?

Но мы то не на Афоне живем. Для них это обыденная еда, а для нас - деликатес.
Вообще, каждый может решить этот вопрос индивидуально со своим духовником. Мне лично добро на гадов не дали. Да я особо и не сокрушаюсь по это поводу.
Все же ВЕЛИКИЙ Пост!

[elena l]

А разве кальмары - это деликатес? они стоят не дороже рыбы..
Хотя я вот всегда думала, что это не совсем постная еда.... это же не растения, не каша, и не картошка


Делюсь рецептом котлет рыбных, на случай, если кто ест рыбу.

филе рыбы (500гр.) вместе с замоченным в воде и отжатым хлебом (200 гр.) пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать. Из приготовленного фарша сформировать котлеты, и запанировать их в сухарях. Обжарить на масле до образования золотистой корочки ( можно сначала чуть поджарить, а довести до готовности в духовке ) На гарнир подайте рассыпчатый рис, или жареный кртофель .

Еще рецепт есть кальмаровых котлет, но туда входят яйца не совсем постный.
Если кому интересно, то могу написать

[Ольга Корней-ва]

Немного разбавлю тему морепродуктов и поделюсь рецептиком для сладкоежек : постный кофейный пирог - получается очень вкусно, и готовится просто. А делается так:
1 стакан крепкого процеженного кофе (лучше заваренного, а не растворимого), добавить 1 стакан сахара и 1 стакан меда, перемешать до полного их растворения в кофе (можно для этого слегка подогреть).
Затем остудить до комнатной температуры и добавить 1 стакан покрошенных в блендере грецких орехов, 1 чайную ложку соды, щепотку соли и 8-9 столовых ложек муки. Все перемешать и выпекать в форме, смазанной маслом (пирог получается достаточно темного цвета из-за кофе).

хочу добавить,что пирог имеет свойство подниматься в трое, а еще его лучше всего кушать с утра, тк содержит много кофеина, мед прогревает тело.
но всё равно, очень вкучно.
пс: рецепт в общем-то для ленивых: всё по порядку добавлять в блендер, а потом вылить в форму и запекать при температуре 180*С

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Margri]

Поварёшка в общении закрыта, так что пишу сюда

Импровизация на тему фасоли (очередная)
500 гр белой фасоли варить до готовности (предварительно замочить) в подсоленной воде. В сковороде разжарить 1 луковицу, затем добавить протертую головку чеснока, еще поджарить. Добавить воды, иукроп или петрушку порезанные, помидоры 5 шт (свежие или маринованные, мне нравятся последние), и немного потомить. Высыпаем в этот соус фасоль и тушим, пока не выкипит вода. Вкусно с любым гарниром!

Делитесь хорошими и провернными рецептами

[Pony]

Как питаццо в пост:
пример из практики.

"Кисонька (18:05:29 4/03/2009)
я на кухоньку

Ps (18:05:59 4/03/2009)
Тафай, приятного аппетита

Кисонька (18:06:59 4/03/2009)
ужинать картоплей бум ?

Ps (18:08:21 4/03/2009)
Угу

Кисонька (18:09:44 4/03/2009)
я чуток тогда почищу м/б

Ps (18:10:05 4/03/2009)
Аха, умничка

Кисонька (18:10:13 4/03/2009)
ушол

Кисонька (18:52:20 4/03/2009)
ваш муж, мадам, неисправимый идиот- вместо еды он опять вымыл пол на хате

Ps (18:52:39 4/03/2009)
ржущий смайлик

[Saxar]

хочу добавить,что пирог имеет свойство подниматься в трое, а еще его лучше всего кушать с утра, тк содержит много кофеина, мед прогревает тело.
но всё равно, очень вкучно.
пс: рецепт в общем-то для ленивых: всё по порядку добавлять в блендер, а потом вылить в форму и запекать при температуре 180*С

выглядит аппетитненько , только кофе как варить

[Ольга Корней-ва]

выглядит аппетитненько , только кофе как варить

в турку или кружку с кипящей водой кидаешь кофе ( на турку обычно кладу 2 ложки с горкой) и доводишь до кипения.

пс: Смотри, чтобы не убежало, ато потом драить плиту накладно !

[Иван]

Нее, лучше кофе (мелко смолоть надо) залить холодной водой и поставить на несильный огонь. Дождаться, периодически помешивая, когда пена начнет подниматься и тогда снять с огня.

[Saxar]

Нее, лучше кофе (мелко смолоть надо) залить холодной водой и поставить на несильный огонь. Дождаться, периодически помешивая, когда пена начнет подниматься и тогда снять с огня.

Ваня, я забыла, что ты профи в этом вопросе!!!
1) можно ли мелко смолоть в блендере?
2) какое кофе (название и где купить)?