Поварешка, готовим сами Опции

[Luda]

Давайте обменяемся своими любимыми кулинарными рецептами.
Особенно интересно узнать, какие у вас есть любимые ПОСТНЫЕ блюда. Скоро Рождественский пост, хочется попробовать что-нибудь новое.

[Каterина]

Девчоночки, пока пост еще не начался, делюсь рецептом пирога, который сама обычно перед постами делаю, очень вкусный, "улетает" моментом! И простой достаточно.

Нужно:
600-700 г мяса (беру обычно говядину)
4 больших луковицы
4 яйца
пачка сметаны
пачка маргарина
мука
соль

Маргарин растопить (медленно, не перегреть!) на плите или в микроволновке, смешать с 1/2 пачки сметаны, взбить, добавить туда соль и муки столько, чтобы тесто начало отставать от рук и было достаточно мягким. Мешается все ложкой, потом выкладывается в форму, смазанную подсолнечным маслом (распределяется по форме так, как для открытого пирога).
Мясо отварить, пропустить через мясорубку, подсолить. Из луковиц сделать поджарку и добавить туда мясо, перемешать (прямо на сковородке). Начинку выложить в форму, распределить ровным слоем. (Краешки теста чуть-чуть выше начинки)
Отдельно смешать яйца с оставшейся 1/2 пачки сметаны, тоже немного подсолить, взбить, залить сверху мясо (только равномерно по всей площади!) и выпекать в духовке (где-то градусов 175, у кого регулируется).

[Marria]

[quote name='Каterина' date='12.8.2007, 23:50' post='85577']
Девчоночки, пока пост еще не начался, делюсь рецептом пирога, который сама обычно перед постами делаю, очень вкусный, "улетает" моментом! И простой достаточно.






В дополнение к пирогам.

для теста:
сметана - 200г
майонез - 200г
мука - 8 ст ложек
яйцо - 3-4 шт

Ингредиенты смешать, добавить щепотку соды, раст масло, немного соли по вкусу.
Тесто получается сметанообразное.
В форму для выпечки влить 1/2 теста, выложить начинку, затем вылить остатки теста.


Начинку можно делать любую: капуста (можно добавить грибов, очень вкусно), мясо, рыба, рис...

Пусть вас не смущает, то что там есть майонез, получается очень вкусно. Главное, ведь, результат

[Мария К.]

В дополнение к пирогам.

для теста:
сметана - 200г
майонез - 200г
мука - 8 ст ложек
яйцо - 3-4 шт

Ингредиенты смешать, добавить щепотку соды, раст масло, немного соли по вкусу.
Тесто получается сметанообразное.
В форму для выпечки влить 1/2 теста, выложить начинку, затем вылить остатки теста.
Начинку можно делать любую: капуста (можно добавить грибов, очень вкусно), мясо, рыба, рис...

Пусть вас не смущает, то что там есть майонез, получается очень вкусно. Главное, ведь, результат

особенно вкусно тунец + рис + обжаренный репчатый лук (в качестве начинки) - проверено обычно минут через 5 ничего не остается