постный стол Опции

[Елена П]

Я понимаю, что существует множество кулинарных книг на тему еды во время поста, но мне кажется, что у каждого есть на заметку такие рецепты, которые он/она предпочитает - может быть удобнее в приготовлении, быстрее, вкуснее и т.д.
В-общем, предлагаю здесь делиться СЕКРЕТАМИ постных блюд.
Я вот, например, не могу найти как готовить лобио (из фасоли). Может здесь есть знатоки?

[Ольга_Д]

Да... начался пост и теперь нужно что-то изобретать новенькое. Лобио я чаще всего готовлю так: Беру две банки фасоли, одну разогреваю в сотейнике и растераю вилкой до пастообразного состояния. В это все можно выложить вторую банку фасоли целиком; мелко нарезанный и обжаренный лук; стакан грецких, размятых, орехов и развести все это соком фасоли из банки. Когда смесь начнет кипеть, снять с огня и добавить рубленую зелень, перец, соль по вкусу и немного сока лимона. Потом специи и давленный чеснок (примерно три зубчика). Все перемешать и остудить. Приятного аппетита!

[Елена П]

Ой, как здорово! Столько много всего написали!

Я так понимаю, что лобио - это просто фасоль, приготовленная особенным способом или к ней должен быть какой-то гарнир? Может рис?

Ольга Корнеева, а что ты любишь больше всего из этого разнообразия?

[Ольга Корней-ва]

Ой, как здорово! Столько много всего написали!

Я так понимаю, что лобио - это просто фасоль, приготовленная особенным способом или к ней должен быть какой-то гарнир? Может рис?

Ольга Корнеева, а что ты любишь больше всего из этого разнообразия?

ответ лаконичен: разнообразие)))

Сочни картофельные.
картофель -10 шт, мука - 5 ст.л., панировочные сухари, раст.масло, соль.
Картофель отварить в кожуре, дать остыть, почистить, потолочь. Добавить муку, соль по вкусу. Сделать лепешки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить с двух сторон в растительном масле.

спасибо за рецепт!!
вот так это сейчас у меня на сковороде выглядит

Эскизы прикрепленных изображений

 

[lissis]

ответ лаконичен: разнообразие)))


спасибо за рецепт!!
вот так это сейчас у меня на сковороде выглядит

У Интернета есть только один недостаток - нельзя попробовать!
Вот было бы здорово сделать e-mail рассылку понравившегося блюда или хотя бы в личку переслать парочку котлет с этой сковородки!!!

[Елена П]

У Интернета есть только один недостаток - нельзя попробовать!
Вот было бы здорово сделать e-mail рассылку понравившегося блюда или хотя бы в личку переслать парочку котлет с этой сковородки!!!

Думаю, что в скором будущем японцы что-нибудь изобретут этакое и будем обмениваться уже готовыми блюдами

[Ольга Корней-ва]

Думаю, что в скором будущем японцы что-нибудь изобретут этакое и будем обмениваться уже готовыми блюдами

ага. клонировать инетно будем

дааа. это как Мирославий и Ко рады-то будут!!!

[Елена П]

ага. клонировать инетно будем

дааа. это как Мирославий и Ко рады-то будут!!!

Наверняка будут прыгать от радости - только успевай готовить
Такая картина примерно: все сидят перед компьютером с большим подносом в ожидании очередного и-мейла

Ну а если серьезно, вот вспомнила один сладкий рецепт - Постный пирог, очень-очень вкусный, всем рекомендую.
1 стак. компота
0,5 стак крахмала
1 стак манки
1/2 стак. геркулеса
1,5 стак сахара
2 стак. муки
1ч.л. гашеной соды (1 ст.л. уксуса)
1/2 стак растит. масла
Немного соли
Грецкие орехи (порезать), изюм и кофе - по вкусу.

Выпекать в духовке примерно 1 час.