В преддверии масленицы, Как проводить масленицу? Опции

[Natascha]

Может быть рановато, но предлагаю рассказать о тадициях проведения масленицы в семье, а также поделиться рецептами блинов Ведь печь и поедать их будем целую неделю

[Natascha]

Ну раз завела тему, мне и начинать

У нас блину пекут всю неделю. Особенно хорошие блины получаются у моей мамы:тоненькие красивые Я, к стыду своему, печь классические блины так ине научилась , зато у меня хорошо получаются оладушки
Люблю блины с медом и сметаной, а еще очень нравятся с припеком и яблоками.
Кстати, все дни масленичной недели имеют свои названия:
Понедельник-встреча
Вторник-заигрыш
Среда-лакомка
Четверг-разгул
Пятница-тещины вечерки
Суббота-золовкины посиделки
Воскреченье-Прощенное воскресенье

Осбенно не празднуем, но в гости ходим напрмер, к теще на блины и ну просто как собирутся знакомые

[BrainWorker]

БЛИНЫ С ТВОРОГОМ!!!

Это я ем всегда, когда мама печет. А масленица здесь не причем

[sfinx]

Ой, Наташа так вкусно все рассказала, что сразу всего этого захотелось покушать

[Natascha]

Оладьи с яблоками

25 г дрожжей
2 ст л сахара
1,5 ст муки
1 ст теплой воды
2 средних яблока
соль
растительное масло

Дрожжи растереть с сараром,добавить теплую воду, дать хорошо раствориться. Всыпать муку и соль, хорошо перемешать.Дать поднятся в теплом месте, накрыв салфеткой.Яблоко нарезать на мелкие кусочкии засешать в готовое тесто.
Выложить на раскаленную сковородку и обжаритьс двух сторон

Кстати, рецепт подходит и для поста

[Natascha]

Блины с припеком - так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр.
Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку ("припек") и заливают его новой порцией теста так, чтобы "припек" оказался внутри блина.
Затем переворачивают блин на другую сторону и слегка обжаривают.

Очень вкусные блины с луковым и грибным припеком

[Natascha]

Луковая начинка должна быть пассерована уже?

да пассерована
а рецепт теста у каждой хозяйки свой, тут уж ваша фантазия

[Александр]

Было бы здорово, если б вы девушки на масленицу испекли разных блинов и принесли их на встречу в МР. Мы бы их съели!
Под это дело наверняка придет много мужчин.

[Александр]

Перефразируя известные фразы, можно сказать:

"Какой Русский не любит вкусный блины!!!"
"Скажи мне, любит ли твой друг блины и я скажу любишь ли их ты!!"

[Natascha]

Ну раз уже перешли почти на крылатые выражения , вот некоторые пословицы про блины:

БЛИНЫ БРЮХА НЕ ПОРТЯТ
БЛИН НЕ КЛИН,БРЮХА НЕ РАСКОЛЕТ

[Александр]

"Первый блин маслом не испортишь!"

[Александр]

Я люблю блины с медом и сметаной(можно одновременно)
Как ни странно, не люблю с икрой.

[Natascha]

Вообще можно напечь блинов и пригласить гостей

Хорошая идея, тем более что гости тоже могут принести с собой блины ну на худой конец сметану или мед можно одновременно

[Natascha]

А где у нас есть хорошие горки????????????????????

[Дмитрий И.]

А 4-го марта, православное молодежное объединение Колокол собирается всех пригласить к себе в гости для празднования Масленицы. Планируется, это будет вторая общемосковская встреча православных млолдых людей из разных организаций.

[Дмитрий И.]

Не хотите? Как хотите!

[наугад]

Хорошая идея!

Горки самые лучшие, какие я знаю - Оленьи горки в Измайловском парке. Я, там, правда, лет 10 уже не был

[Александр]

Хорошо на масленицу в Коломенском!!! Там блины, медовуха, лошади, песни Русские народные и ГОРКИ !!!

[наугад]

Не хотите? Как хотите!

Одно другому не мешает. Можно и в Зеленоград, и на горки

А в Коломенском, наверное, неинтересно будет... петрушки там всякие, как обычно. Да и покататься там негде.

[Margri]

Я слышала, что 4 будут гуляния в Измайловском парке! В том числе и бои стенка на стенку. Интересно, никогда не видела такого зрелища

[Natascha]

Хорошо на масленицу в Коломенском!!!

Мне не понравилось Толпа народа, весь город собирается

[Александр]

Не место красит человека, а человек место! Мне все равно где мы будем коллективно кушать блины.

[Luda]

Мой сын ездит кататься на снегокате с горок.
1) Оленьи горки - ближайшие к нам. Есть трамплины. Но это не в самом Измайловском парке.
2) В Коломенском есть горки! Огромные (но мне сравнивать не с чем, разве что с прудом за Новоспасским монастырем). Кто сказал, что там негде кататься?
Правда, там народу действительно очень много.
3) Воробьевы горы. Лучше не м. Воробьевы горы, а от м. Ленинский пр-т на троллейбусе 3 или 4 остановки.
Приезжайте кататься с Оленьих горок!

[Анюта]

А я люблю блины с творогом внутри завёрнутым, политые шоколадным муссом сверху.
А вообще блины люблю обыкновенные, макать в сгущенку....

Надо обязательно нам устроить масленицу в Марусе с блинами!!!!!!!
Кто меня поддержит?!!

Добавлено автором Анюта в [mergetime]1139918122[/mergetime]
Обещаю взять на себя обязанность в испечении блинов!

[Александр]

Надо обязательно нам устроить масленицу в Марусе с блинами!!!!!!!
Кто меня поддержит?!!
Обещаю взять на себя обязанность в испечении блинов!

Ура, уже два блинопека(или блинопечки ) есть. Олеся и Аня. Может еще Наташа поучаствует...
Я могу мед принести. жжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжж

[Luda]

Я могу мед принести. жжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжжж

Мед... зимой... на улице?.. Что скажут наши врачи?

[Margri]

Блины с припеком - так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр.
Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку ("припек") и заливают его новой порцией теста так, чтобы "припек" оказался внутри блина.
Затем переворачивают блин на другую сторону и слегка обжаривают.

Очень вкусные блины с луковым и грибным припеком

Ой, какая вкусная тема
Обязательно попробую этот рецепт, никогда о нем не слышала, но звучит очень вкусно - с припеком!

[Александр]

Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины;
У них на масленице жирной
Водились русские блины.

(А.С. Пушкин)

[Natascha]

Может еще Наташа поучаствует...

Обязательно, будет здорово собраться

Люда, мед на улице, а почему бы нет?? раньше такой вкусный напток был а меду:сбитнь


Вот один из рецептов:

1 литр воды
150 гр сахара
150 гр меда
пряности(гвоздика,корица,кардамон,ибирь)

В литре воды расторить по 150 гр сахара и меда, добавить пряности.Кипятить 5-10 мин
Через полчаса напиток процедить.Пить горячим

Бородатый мужик, приземистый, будто все тот же с детства, всегда в широченном полушубке, в вязке мерзлых калачиков на брюхе, – копейка штука! – всегда краснорожий и веселый, всегда белозубый и пахучий, – имбирь и мед! цедит из самовара-шара янтарный, божественный напиток – сбитень, все в тот же пузырчатый стаканчик, тяжелый с детства. Пышит горячим паром, не обжигает пальцы. Мочишь калачик мерзлый... – вкуснее нет!

И.Шмелев

[Luda]

можно напечь блинов, собраться и пойти кататься с горок- я так по-крайней мере делала.

А на чем с горки кататься?

Люда, мед на улице, а почему бу нет?? раньше такой вкусный напток был а меду:сбитнь

Насколько я знаю, после меда на улицу выходить нельзя, т.к. мед имеет согревающий эффект (как после прогревания).
И все-таки сбитень и мед - вещи разные.

[Natascha]

А на чем с горки кататься?

например на ледянках,на снегокатах, если тащить не лень

так сбитень ведь тоже на мду подождем что доктора скажут

[Luda]

например на ледянках,на снегокатах, если тащить не лень

Мне бы тоже хотелось с горок покататься! Я еще ни разу на снегокате с горки не каталась...

[Анюта]

Давайте обязательно в Марусе с блинами соберёмся. Например, в пятницу, на маслиничной неделе.

Согласны?

[Александр]

Давайте обязательно в Марусе с блинами соберёмся. Например, в пятницу, на маслиничной неделе.

Согласны?

Можно и в пятницу. Но в субботу лучше, на свежем воздухе, на Оленьих горках. Больше будет времени для общения. Да и блинов больше будет.
Получится зимний аналог выездов в Раздоры.

[Natascha]

А потом еще надо уточнить, вдруг в пятницу о. Максим проведет беседу о Великом посте.
Вот в субботу было бы не плохо собраться

[Natascha]

Доктор, тут еще вопрос о меде поднимался, на улице, что посоветуете?

[Luda]

Я тоже думаю, что  в субботу будет лучше
И не ночь глядя, как получилось бы в пятницу (все же после учебы или работы), а днем.А в потьмах и пару переломчиков можно получить на горках- в общем я против.Нужно при свете дня.Хотя, конечно, как все решат - так и будет

Главное, что есть профессиональный врач.
Олеся! Не забудь взять с собой все необходимое для перевязки.

[Александр]

А в чем именно вопрос, что-то я не поняла

Тут просто поднимался вопрос, что употребление меда на улице может повредить организму.
Что говорит медицина???

[Александр]

да, может повредить

Значит берем сгущенку!

[Natascha]

да, может повредить

Таксссссссссссссс, активный отдых на природе под вопросом??????????????
Александр, тащи тогда сметану

[Natascha]

Олеся, это ты уже начала задания раздавать
"А знаете сколько блюд из картошки можно приготовить.........." к/ф "Девчата"

[Natascha]

Без блинов не масленица,без пирогов- не именины.
Во многих семьях блины начинают печь с понедельника.
Каждая хозяйка имела свой рецепт приготовления блинов и держала его в секрете. Обычно блины пеклись из гречневой или пшеничной муки, большие - во всю сковородку или с чайное блюдце,тонкие и легкие. К ним подавались сметана, яица, икра,снетки,мед и пр.

При выпечки блинов хозяйки приговаривали:

Как на масленой неделе
Из трубы блины летели!
Уж вы блины мои,
Уж блиночки мои!

[Natascha]

Понедельник - «встреча»
Масленица-кривошейка,
Состречаем тебя хорошенько!
С блинцами,
С каравайцами,
С вареничками!



О, мы Масленицу устречали,
Устречали, Лели, устречали,


Мы сыр с масельцем починали,
Починали, Лели, починали,


Мы блинками гору устилали,
Устилали, Лели, устилали,


Сверху масельцем поливали,
Поливали, душа, поливали.


Как от сыра гора крута,
Гора крута, лели, гора крута,


А от масла гора ясна,
Гора ясна, лели, гора ясна.


А на горушке снега сыплют,
Снеги сыплют, лели, снега сыплют,


А нас мамочки домой кличут,
Домой кличут, лели, домой кличут.


А нам домой не хотится,
Не хотится, лели, не хотится,


Нам хотится прокатиться,
Прокатиться, лели, прокатиться,


С горушки да до слушки!
До слушки, лели, до слушки!


Наша горушка все катлива,
Все катлива, лели, все катлива,


Наши бабушки воркотливы,
Воркотливы, лели, воркотливы.


Они день и ночь все воркочут,
Все воркочут, лели, все воркочут.


Они на печке лежат, все про нас говорят,
Гоголечек, гоголечек, лели, гоголечек!


«Не пришел бы к нам кто, не принес бы чего,
Гоголечек, гоголечек, лели, гоголечек!


Или сыра кусок, или мыла брусок».
Гоголечек, гоголечек, лели, гоголечек
Дети катались с гор во все дни масленицы, взрослые же присоединялись к ним позже, примерно со среды - четверга. Съезжали с гор на санях, на салазках, на обледенелых рогожах.

Катанию с гор придавался особый смысл. В старину, например, существовал обычай «лучшим пряхам в семье кататься с гор на донцах, причем у той, которая дальше прокатится, думали, будет самый лучший лен».

В Архангельской губернии долго сохранялась традиция на масленицу скатываться с горы парам, которые поженились в этом году.

[Natascha]

Во!!! темку нарыла
можно продолжить

[Анюта]

Я всё-таки предлагаю устроить помимо масленичных уличных гуляний, блинное застолье в МР, ведь пятница у нас свободной остаётся...
у кого какие идеи?
Пишите мне в личку.

Друзья, ну что за инфантильность такая.... ведь если мы сами ничего не организуем, то и праздника, как говорится не будет...
Почему у нас всегда желание, чтобы кто-то другой что-то организовал, сделал. а мы будем только отдыхать....да ещё критиковать потом, как получилось на Рождество.
Так, кто больше всего критиковал Рождественский праздник, вот - предоставляется хорошая возможность всё исправить и показать, как надо организовывать мероприятия!

[Дмитрий И.]

Думаю, можно собраться в МР, только, думаю, хорошо бы не просто блины поесть и повеселиться, а еще посвятить встречу какому-то делу, хотя бы, например, обсудить наши ближайшие планы деятельности.

А празднование будет общемоковским:
http://www.molrus.ru/forum/index.php?showtopic=4542&hl=

[Natascha]

Про то, что с блинами я не дружу, я уже писала. Поэтому хочу поделиться рецептом оладушек.
Очень быстро и вкусно

Оладья минутка

0,5 л кефира
2 ст муки
2 яйца
1\2 ч л соды погасить в лимонном соке
0,5-1 ст сахара

Муку смешать с кефиром, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Добавить яица, сахар, все премешать и соду.
Выпекать на раскаленной сковороде в большом кол-ве масла.
Оладушки получаются пышными и нежными

Девочки, если у кого есть рецепт дрожевых блинов и оладушек (чтоб толстыми были и не оседали) пишите

[Natascha]

А у меня радость: получились блины
муж оценил дети тоже

[Simeon]

А у нас мама каждый день на этой неделе печёт, то оладьи, то блины, то блинчики. А мы стараемся начинки разнообразить, если есть время!

[Simeon]

А ещё можно попробовать вот такой рецепт.
Блины с припеком - так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр. Т.е. блины с припеком - это своего рода пирожки-пельмени из блинного теста и "предки" закрытой пиццы.
Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку ("припек") и заливают его новой порцией теста так, чтобы "припек" оказался внутри блина.
Затем переворачивают блин на другую сторону и слегка обжаривают.

[Natascha]

У нас тоже на этой неделе блинный пир
на начинку правда времени нет. а еще оладья. дети полтарелки сразу уговаривают , я не успеваю вроде маленькие, куда девается все

[Aleks]

блины с капустой, блины с маком, блины с вареной сгущенкой,блины с грибами, блины с вареньем,блины с рыбой,блины с творогом,..мм...блины с луком и черным перцем, блины с сыром...во! скольким можно мед заменить

такой ассортимент предлагаете!!!
ща слюной захлебнусь. только и успеваю сглатывать!

[Natascha]

такой ассортимент предлагаете!!!
ща слюной захлебнусь. только и успеваю сглатывать!

эх, жениться тебе надо, барин

[Галина Г.]

И вот, снова масленица приближается....
Как же ее проводить?

[Saxar]

ехать в Троицк!

[Галина Г.]

ехать в Троицк!

Это-то понятно, но масленица начинается с понедельника 3.03-до 8.03, это Дима в Троицке "ускорил"приход масленицы на 1 день!

[Игорь Макаренко]

Приходите 5 марта в Культурный центр "ДОМ" на "Крутуху", там будет празднование масленницы,а 8 марта можно поехать в Зеленоград с Клубом православных путешественников.

[СлавРусия]

нука нука... что тут у нас в Зеленограде на 8 марта планируется? Живу тут и ни сном ни духом о планируемых мероприятиях

[Иван]

Диакон о. Михаил из "Колокола" говорил, что они вроде как будут проводить масленницу у себя 8-го, но пока что тишина.

[Игорь Макаренко]

Если вам интересно,то можете зайти на сайт и нажать на ближайшие планы http://www.palomnichestvo.narod.ru/

[СлавРусия]

Аааа В Колоколе, поняла.